外包食堂内部的管理条例

很多企业现在会为了员工的食品安全，选择将食堂外包出去，那么芜湖名益餐饮的食堂管理要求是什么呢？

芜湖名益餐饮的食堂的上岗要求是：

①食堂工作人员必须取得《健康证》持证上岗。

②食堂人员必须要有良好的卫生习惯，敬业爱岗精神。

③食堂关键岗位必须要具有专业技术。

芜湖名益餐饮对食堂工作人员的卫生要求；

①食堂工作人员每半年进行一次体检，芜湖集体用餐配送，如不符合条件不允许上岗，体检费用自行承担，体检结果报公司备案。

②食堂员工必须穿戴整齐、外表整洁、美观；严禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文明行为；

③食堂员工严禁带手饰及任何形式的手部美容、化妆存在（残留）；严禁留长指甲，同时保证指甲的健康和清洁卫生、无深色甲垢；

④严禁有疾病者上岗；

⑤每天工作前或饭前洗手一次，并注意自身形象，不做不文明不卫生的动作。

食堂承包公司对食堂菜谱的管理方法

名益食堂承包公司对食堂菜谱的管理方法如下：

(1)食堂承包公司保证餐饮保证每周的食谱都不重样，合理搭配。

(2)食堂承包的食谱都选用营养成分、维生素颇高的食品，如胡萝卜、豆腐、动物、海带等。每周的菜谱都会有补充钙和碘的食品，如海带和菌类。

(3)食堂承包的食谱拟定都会特别注重季节特色。

(4)食堂承包会注重保留食品的营养成分、避免流失，保证合理烹调。

(5)食堂承包为了避免挑食、厌食的现象，芜湖学校集体用餐配送，会采用营养搭配来吸引就餐者，比如青菜搭配肉类食品、米饭调配丰富汁水的菜等合理调配菜肴，减少了季节变更对胃口的影响，以利进餐。

如果公司将食堂外包出去，员工就不会为每天吃什么想破头，芜湖企业集体用餐配送，也不会因为点餐纠结而浪费时间。

如果公司将食堂外包出去，员工就不用每天吃重油重盐的外卖，也不会因为长期饮食不健康导致生病去看医生。

如果公司将食堂外包出去，员工每天都能吃到营养搭配均衡的午餐，就能保持良好的体力来应对下面的工作，并且对公司有归属感，能感觉到公司的人文关怀。

所以公司有一个食堂，是一件令职工很开心的事情，职工在工作的同时又可以享受到可口的饭菜，这样既可以很好的保证员工的身体健康，又给职工提供了便利。

芜湖名益餐饮的食堂有严格的管理系统，对每日的菜品都严格把关。做到菜品新鲜美味，营养搭配均衡。汇集了不同地方的口味菜系，芜湖集体用餐配送，让人百吃不厌，菜品多达上百种，真正做到家常又美味。

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